الملفوف أو الكرنب من الخضروات الورقية، له شكل كروي، يتكون من أوراق ملتفة حول بعضها، يزرع في مناطق ذات المناخ المتوسط مثل مناطق جنوب آسيا وجنوب أوروبا، ويقسم الملفوف إلى نوعين الملفوف الأبيض والملفوف الأحمر، ويعدّ من أهم الأطعمة التي تحتوي على عناصر غذائية مهمّة ومفيدة لجسم الإنسان، إذ يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ، وج، كما يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والكربوهيدرات، ويحتوي على نسبة قليلة من البروتينات والسعرات الحرارية، يمكن أكله نيئا أو مطبوخاً.
في هذا الفيديو القصير نستعرض معكم فوائد لا تصدق لمغلي ورق الملفوف بحسب موقع موضوع
