طريقة عمل قمح مسلوق

المكوّنات

قمح – كوب
ماء زهر – 4 ملاعق صغيرة
ماء ورد – 4 ملاعق صغيرة
سكر – 8 ملاعق صغيرة أو أكثر
لوز – ربع كوب
فستق حلبي مطحون – ربع كوب
زبيب – ربع كوب

طريقة العمل
1- ضعي القمح مع 3 أكواب من الماء في قدر على نار متوسطة، واتركيه حتى ينضج جيداً، لحوالى ساعة ونصف.
2- إرفعي القمح الناضج عن النار واسكبيه في كاسات التقديم.
3- أضيفي ملعقتين صغيرتين من السكر أو أكثر في كلّ كاسة، مع ملعقة صغيرة من ماء الزهر وملعقة صغيرة من ماء الورد. أخلطي المكونات جيداً.
4- زيّني كلّ كاسة باللوز، الزبيب والفستق الحلبي المطحون وقدّمي القمح ساخناً.

المصدر: أطيب طبخة