يعتبر العنب من الثمار الفريدة في فصل الصيف ، ويذكره القرآن على أنه من ثمار الجنة مما يثبت فوائده العظيمة ، كما أن طعمه اللذيذ والفريد يجذب الكبار والصغار ، وينصح الأطباء بتناول المزيد منه وخاصة العنب الأحمر.
قال استشاري التغذية العلاجية د.محمد حلمي ، إن العنب الأحمر أكثر فائدة من أي نوع آخر من العنب ، وخاصة العنب الأحمر المبذر ، لأن هذا العنب غني بمضادات الأكسدة ، لأن كل أنواع العنب الأحمر تحتوي على مضادات الأكسدة ، وهي الأقوى في صورها.
*فوائد العنب الأحمر:
وأضاف حلمي أن العنب ذو قيمة غذائية عالية ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة ومن فوائد العنب الأحمر:
–يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي ، لذلك فهو يقوي بشكل كبير جهاز المناعة.
–يحتوي على نسبة عالية من الحديد مما يجعله مهمًا في علاج فقر الدم.
–يحتوي على نسبة عالية من الماء تصل إلى 95٪ ، وهو أمر مهم للغاية لترطيب الجسم وتعويض فقدان السوائل في الصيف.
*لبذور العنب كل فوائد العنب لكنها تستفيد منها بمضاعفاتها ، وأفضل طريقة للاستفادة منها هو سحقها بالأضراس أثناء تناول العنب للحصول على أقصى استفادة منها.
– تقليل مستوى الضغط العالي.
–تقليل مستويات الكوليسترول الضار.
– يحافظ على صحة القلب والشرايين.
–للوقاية من السرطان والشيخوخة.
–تنشيط الدورة الدموية وتحسين تدفق الدم المؤكسج إلى خلايا المخ ، وبالتالي تحسين التركيز والذاكرة ، وتقليل أعراض مرض الزهايمر.
*ومضى يقول إنه بقدر ما يمكن لمرضى السكر تناول العنب الأحمر ، فيمكن تناوله بكمية مسموح بها بعد وجبة فطور أو غداء مشبعة ، ويمكن تناولها مع حفنة من المكسرات أو الفول السوداني أو نصف حبة أفوكادو ، بشرط أن يكون السكر المحتوي في الجسم طبيعي استشر الطبيب للتعامل مع السكر.
*العنب كنز دفين من المعادن والفيتامينات ؛ فهو غني بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور وفيتامين ب مثل حمض الفوليك.
*تتعدد فوائد العنب لاحتوائه على ريسفيراترول ، وهو مركب فينولي قوي للغاية ، وهو أحد أقوى مضادات الأكسدة ، ويمكنه أيضًا أن يقلل من حدوث الكوليسترول الضار ، ويقلل من ارتفاع ضغط الدم ، ويحافظ على صحة القلب والشرايين.
المصدر: موقع فيتو
