البرتقال عبارة عن ثمار حمضيات برتقالية اللون مستديرة، جاءوا في الأصل من الصين، ولكن اليوم تزرع هذه القوى المغذية في مناخات دافئة حول العالم.
هناك العديد من أنواع البرتقال المختلفة. بعضها حلو وبعضها حامض.
يحتوي كل نوع من أنواع البرتقال على أكثر من 100٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي وهذا أكثر من أي ثمار حمضيات أخرى.
كل ما عليك فعله للحصول على هذا الفيتامين الأساسي هو التقشير وتناول الطعام.
القيمة الغذائية في البرتقال
تحتوي حبة برتقالة متوسطة الحجم على:
- 60 كالوري
- خالي من الدهون أو الصوديوم
- 3 جرامات من الألياف
- 12 جرام سكر
- 1 جرام من البروتين
- 14 ميكروجرام من فيتامين أ
- 70 ملليغرام من فيتامين سي
- 6٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم
- 237 ملليغرام من البوتاسيوم
- 15.4 جرام من الكربوهيدرات
الفوائد الصحية للبرتقال
يساعد فيتامين سي الموجود في البرتقال جسمك بعدة طرق:
- يحمي خلاياك من التلف
- يساعد جسمك على إنتاج الكولاجين ، وهو بروتين يعالج الجروح ويمنحك بشرة أكثر نعومة
- يسهل امتصاص الحديد لمحاربة فقر الدم
- يقوي جهاز المناعة ودفاع جسمك ضد الجراثيم
- يبطئ تقدم الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD) ، وهو سبب رئيسي لفقدان البصر
- يساعد في محاربة الجذور الحرة المسببة للسرطان
- عندما تشعر بالقلق ، يمكن لفيتامين ج أيضًا أن يخفض مستويات هرمون الإجهاد الكورتيزول وضغط الدم لديك.
بعض الفوائد الأخرى لفاكهة البرتقال:
مضاد التهاب
تخبر بعض الأطعمة جهاز المناعة لديك أنه يتعرض للهجوم. هذا يسبب الالتهاب.
عندما يتحول الالتهاب إلى مشكلة طويلة الأمد ، يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والتهاب المفاصل والسرطان ومرض الزهايمر.
تساعد 3 جرامات من الألياف الموجودة في برتقالة متوسطة على الحفاظ على صحة أمعائك ، وانخفاض نسبة الكوليسترول وخطر الإصابة بأمراض القلب والقرحة.
تعمل الألياف أيضًا على إبطاء الطريقة التي يمتص بها جسمك السكر – وهي ميزة كبيرة إذا كنت مصابًا بمرض السكري.
يحتوي على الكالسيوم
يحتوي البرتقال على نسبة عالية من هذه العناصر الغذائية المهمة ، والتي تحافظ على قوة عظامك وأعضائك وعضلاتك.
حمض الفوليك للأمهات والأطفال
يعتبر البرتقال طريقة رائعة للحصول على جرعة كبيرة من حمض الفوليك بشكل طبيعي.
يستخدمه جسمك لتقسيم الخلايا وصنع الحمض النووي. لأنه يساعد على منع العيوب الخلقية ، فهو فيتامين ب مهم بشكل خاص للنساء الحوامل.
الأهمية الصحية للعناصر المتواجدة في فاكهة البرتقال
كمية كافية من سكر
12 جرامًا من السكر في البرتقال كلها طبيعية. هذا يختلف عن نوع السكر الذي تحصل عليه في قالب الحلوى.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن جميع الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تأتي مع البرتقال تجعله خيارًا أفضل بكثير لجسمك.
اختر البرتقال الخام الذي يحتوي على نسبة سكر أقل من النوع المجفف.
البوتاسيوم
تعمل هذه المغذيات على خفض ضغط الدم ، ويحتوي البرتقال على مجموعة منه.
حامض الستريك والسترات
تساعد هذه المركبات في منع تكون حصوات الكلى.
ما هي المخاطر الصحية للإفراط في تناول البرتقال
- في بعض الأحيان يمكنك الحصول على الكثير من الأشياء الجيدة. على الرغم من أن هذا ينطبق بشكل أساسي على شكل المكملات ، إلا أن تناول الكثير من فيتامين سي في وقت واحد يمكن أن يمنح جسمك المزيد من الألياف والسكر أكثر مما يحتاج.
- احترس من الغثيان والقيء والإسهال وتشنجات المعدة والصداع والأرق.
- يحتوي البرتقال على نسبة عالية من الأحماض ، مما قد يؤدي إلى تفاقم أعراض مرض الجزر المعدي المريئي.
- إذا كان جسمك يخزن كمية من الحديد أكثر مما يحتاج ، وهي حالة تسمى داء ترسب الأصبغة الدموية ، فإن الجرعات العالية من فيتامين سي يمكن أن تضيف المزيد من الحديد وتتلف أنسجتك.
- قد يزيد فيتامين ج أيضًا من الامتصاص من الأدوية التي تحتوي على الألومنيوم ، مثل مواد رابطة الفوسفات ، ويزيد من مستويات هرمون الاستروجين إذا كنت تتناول العلاج بالهرمونات البديلة.
