Please wait..

رغم فوائده المدهشة احذر استخدام زيت الزيتون بهذه الطريقة

رغم فوائده المدهشة احذر استخدام زيت الزيتون بهذه الطريقة

يعد زيت الزيتون من أهم الزيوت التى تحتوي على أوميجا 3 التى تفيد القلب والأوعية الدموية كما يفضل وضعه عند إعداد الطعام للأطفال، وعلى السلاطة.

ونشر موقع “drweil” أبرز المخاطر التى تنتج عن تسخين زيت الزيتون:

– يفقد زيت الزيتون جميع محتوياته الغذائية عند التعرض لدرجة الحرارة.

– سيؤدي ارتفاع درجة حرارة زيت الزيتون أثناء الطهي إلى مطبخ مليء بالدخنة، وسوء تذوق الطعام وإنشاء مواد كيميائية ضارة تضر بالصحة.

– كما يمكن أن يتسبب المحتوى من مضادات الأكسدة في زيت الزيتون الذى ينتج عند تسخينه، إلى زيادة كمية المواد الكيميائية الضارة الناتجة أثناء الطهي .

– عندما تتعرض زيوت الطبخ للحرارة في وجود الهواء، ينتج عنها مواد سامة تسمى المركبات القطبية التي تم ربطها في تطوير مشاكل صحية خطيرة بما في ذلك مرض الزهايمر و الشلل الرعاش الأمراض الصحية الأخرى.

ماذا يحدث عند تناول ملعقة زيت الزيتون على الريق؟

نصح الدكتور أحمد صبري استشاري السمنة والتغذية العلاجية في تصريح خاص لصدي البلد ،بتناول ملعقة من زيت الزيتون على الريق، لهذه الأسباب وهى:

– مصدر غنيّ بمضادات التأكسد
– يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية
– يساعد على نقصان الوزن
– يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكري
– يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
– يعمل على تخفيف التهاب المفاصل الروماتويدي
– مصدرٌ للدهون الصحيّة
– يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
– يساعد على تقليل آلام المفاصل والانتفاخ الناجم عن هذا الالتهاب

نقلا من صدى البلد